家常菜-菜谱

主料：碎冰120毫升菠萝汁175毫升朗姆酒60毫升椰乳30毫升浓奶油（脂肪含量36%以上）30毫升菠萝块1块酒浸樱桃1颗步骤：1.用搅拌器将冰、菠萝汁、朗姆酒、椰乳和浓奶油搅拌到均匀浓稠，然后倒入酒杯，并用菠萝块和樱桃装饰即可。...查看详细>>

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主料：高筋粉275克糖33克盐3克鸡蛋：27克牛奶：145克奶油奶酪：45克酵母：4克黄油：22克步骤：1.除黄油以外的材料揉至成团，加入黄油继续揉至光滑有薄膜。2.面团放于容器内，蒙上保鲜膜，入温暖处（28度）发酵至两倍大。3.分割...查看详细>>

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主料：鸡蛋3个黑芝麻辅料：盐生粉油步骤：2.鸡蛋打散，加入少量生粉和盐3.锅中加入少量油，加热，倒入蛋液。4.待底部成型后，将左边一半对折翻到右边，再倒入一半蛋液，依次折叠3层熟了，加上少量黑芝麻，添香增色。标签：...查看详细>>

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主料：主料：绿豆芽200克韭菜100克调料：淀粉(豌豆)5克料酒10克盐4克味精2克花生油30克姜10克醋3克步骤：1.将绿豆芽洗净，沥去水；2.韭菜洗净，切成3厘米长的段；3.锅内加油烧热，放入姜（切）丝炝锅；4.放入绿豆芽，烹入料酒，...查看详细>>

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主料：主料：茶树菇辅料：咸蛋黄鸡蛋调料：盐白糖淀粉步骤：1.将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀； 2.坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金...查看详细>>

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主料：大白菜干辣椒大蒜醋糖盐步骤：1.-大白菜洗净切成大段，大蒜剥皮，不必切（其实是我懒惰了，但事实证明不切更有感觉啊）2.-热锅放入完整大蒜两粒，然后倒油，放少许干辣椒煸炒一下，这时锅子已经很热了差不多冒烟，...查看详细>>

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主料：菜花西红柿一个青椒一个姜4大片番茄酱糖盐淀粉步骤：1.菜花洗净掰成小朵用滚水焯一下淋干水分备用2.锅中油热后放入姜末爆香再放入番茄沙司和切碎的番茄炒一下在放入青椒炒3分钟放白糖（1大勺子）、高汤（没有高汤用...查看详细>>

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主料：大红豆香芋红赤糖步骤：1.大红豆洗净，用水泡三个小时。2.香芋去皮洗净切成大小适中的块。3.煮锅中加入大红豆和水，大火烧开后转中火，煮一个小时左右，煮至红豆开花，加入切好的芋头块，继续煮二十分钟。煮至红豆...查看详细>>

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主料：茄子蕃瓜素鸡豆腐干土豆脆皮肠年糕海鲜丸鸡胸脯孜然椒盐五香粉油泼辣子步骤：1.将少许五香粉倒入油泼辣子拌匀在放点凉白开水稀释一下。2.各种菜切好后用竹签串起来。3.平锅上火倒入清油,把串串菜放入煎熟，取出撒上...查看详细>>

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主料：白菜600克辣椒15个蒜头300克姜1大块葱红萝卜糖适量鸡粉适量步骤：1.将白菜洗净，水稍滴干，切成自己喜爱的形状大小，用盐腌软(出水便可)后洗净，滤干水份。（A）2.小辣椒、蒜头、姜.用果汁机打碎.(B).有时太干不好打，我...查看详细>>

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