1.机械脱膜粉碎　过去废袋脱膜取料打碎,手工操作不便,工效甚低,因此难以很好利用。近年来福建省古田县文彬食用菌机械修造厂周文彬厂长,根据菇农要求,精心设计研制成功一种“食用菌废筒脱膜粉碎分离机”,获国家专利。该机每...[继续阅读]

    酒糟是一种良好的食用菌栽培原料。它具有丰富的营养成分,适合鸡腿菇等菌丝生长。利用酒糟栽培鸡腿菇既可以降低鸡腿菇生产的成本,又可解决酒糟对环境的污染。选用新鲜的酒糟,配以其他原料就可以生产鸡腿菇,一般生物效率为...[继续阅读]

    鸡腿菇栽培大部分都是在日光温室或菇棚中进行,成本较高,大面积规模化栽培受到一定的限制。王尚堃等(2004)试验大田中搭小拱棚栽培鸡腿菇,获得了成功,经济效益显著,现将该技术要点介绍如下。1.栽培季节　鸡腿菇栽培一般在春、...[继续阅读]

    鸡腿菇可以充分利用果渣、甜叶菊渣等下脚料栽培。山东省烟台师范学院真菌研究所和济宁市农业科学院利用上述两种渣进行鸡腿菇栽培,变废为宝。其中苹果渣栽培,因含有各种汤粉、维生素及氨基酸等成分,容易被菌丝直接吸收利...[继续阅读]

    自然条件下,鸡腿菇只能春、秋两季生产。但只要掌握它的生物学特性,满足其生长所需条件,夏季照样可以生产。1.建造菌畦　挖深0.2米、宽1.4米、长20米以内的菌畦,菌畦间距0.8米以上,每隔6畦留1条4～6米宽的作业道,以利于车辆进出。...[继续阅读]

    近年来,各地利用日光温室进行菌菜多品种间作。一个面积2500平方米的日光室,可一次性栽培鸡腿菇2500千克投料,间作木耳5000袋,平菇投料6500千克,收到较好的经济效益。木耳于8月中下旬制作栽培袋,接种后置于已消毒的房间,在25～37℃...[继续阅读]

    1.制造优质培养基　理想的原料为废棉渣、棉籽壳、酒糟、其他食用菌废料、玉米芯,其次是稻草、麦秸、玉米秸等作物秸秆。可适当添加食用菌专用肥或干牛粪、米糠、石膏粉等辅料和0.2%的绿威宝、0.1%的克霉王等。2.发酵要彻底　...[继续阅读]

    1.产地环境　产地环境应符合NY/T391—2000《绿色食品　产地环境技术条件》的规定。产地要求地势高燥、平坦、交通方便、朝阳、通风、排水通畅的地方,避免涝灾和减少病虫源;周边1500米范围内无工业“三废”,以避免不洁灰尘、有害...[继续阅读]

    鸡腿菇是一种集营养、药用价值于一身的珍稀食用菌,口感脆嫩,芳香淡雅,深受消费者的喜爱,市场前景非常广阔。但由于鸡腿菇有别于其他食用菌,栽培者如果不能很好地把握栽培技术,很容易在规模生产中发生各种问题,如容易发生病...[继续阅读]

    1.霉菌(1)绿霉:绿霉又叫木霉,是鸡腿菇生产中常见的杂菌兼害菌,在制种和栽培的各个环节均可能发生为害,但主要发生在制种阶段。1)症状:培养料受污染后,菌落初呈白色,纤细、致密,无固定形状。菌落由中心向边缘逐渐变成浅绿色,出...[继续阅读]