稻谷的商品形态有稻谷、糙米和精米三种:干净的稻谷全部脱去谷壳后所得到的产物称为糙米;糙米经过碾磨加工脱去米皮,留在直径1.0mm圆孔筛上的米粒称为精米;其中长度仍达到完整精米粒平均长度的4/5以上(含4/5)的米粒称为整精米...[继续阅读]

    本节将揭示糙米加湿调质后水分渗透规律、精米吸水率、糙米的力学特性、碾米能耗以及糙米的碾米品质之间的相互关系,从理论层面揭示糙米加湿调质后碾米能耗降低、整精米率提高的内在机理。一、水分渗透特性与力学特性及碾...[继续阅读]

    一、以整精米率最高为目标的工艺参数以整精米率高为目标的工艺措施设计及频数分析见表4-6。表4-6整精米率大于66.5%工艺措施因素编码x1(初始含水率)x2(加湿量)x3(润糙时间)频数%频数%频数%-2-10120288409.136.436.418.2051070022.745.531.8045652...[继续阅读]

    国内的苏州楚天自控设备有限公司和哈尔滨粮食研究所研制了糙米的顺流一次加湿设备,其主要特点是可以实现一次加湿,但分别受到伞型和球冠形导料器的制约,其加湿的均匀性受到一定的限制;由于物料的下落是自由落体运动,可能存...[继续阅读]

    糙米加湿调质后的加湿均匀性十分重要,加湿的均匀性是指糙米经过加湿机加湿调质后仓内不同部位糙米含水率的标准差最小。加湿的不均匀会产生局部糙米加湿过量或不足。局部加湿过量时,由于糙米内外水分差异增大,糙米外表吸...[继续阅读]