第六节 营养素分类和各年龄组人群体重代表值
预防医学

        一、营养素分类在营养学著作中,国内外作者使用的分类方法和名词不尽相同。DRIs委员会决定采用以下分类和词汇:能量;宏量营养素:蛋白质、脂类、碳水化合物(糖类);微量营养素:矿物质(包括常量元素和微量元素)、维生素(包括脂溶    （共 1010 字）     [阅读本文] >>