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皮肤生理功能是指机体正常生理活动过程中皮肤发挥的作用。主要包括保护功能、感觉功能、吸收功能、分泌和排泄功能、调节体温功能、代谢功能、免疫功能等，这对机体的健康非常重要。机体情况异常也可在皮肤上反映出来。
生理功能
1.保护功能
皮肤覆盖于人体表面，是人体的天然屏障。皮肤也是人体面积最大的器官，既可防止体内水分、电解质和营养物质丢失。又可保护体内器官和组织免受外界机械性、物理性、化学性和微生物等有害因素的伤害，保持机体内环境稳定。
2.感觉功能
皮肤是人体主要的感觉器官之一，能感受外界各种刺激，作用可以分为两类：一类是单一感觉，通过神经传导和大脑皮质的分析，产生触觉、压觉、痛觉、冷觉和温觉等感觉；另一类是复合觉，即由不同感受器或神经末梢共同感知，经大脑综合分析形成的感觉，如潮湿、干燥、平滑、粗糙、柔软、坚硬及形体觉、两点辨别觉、定位觉、图形觉等。这些感觉经大脑分析、判断，作出有益于机体的反应。借助皮肤的感觉作用，人类积极地参与各项生产劳动。
3.吸收功能
皮肤有吸收外界物质的能力，称为经皮吸收。皮肤的主要吸收途径是渗透入角质层细胞，再经表皮其他各层到达真皮而被吸收；还可通过毛囊、皮脂腺和汗腺导管而被吸收。皮肤被水浸软后吸收功能较强，水溶性物质不易被吸收，脂溶性物质则较易被吸收。皮肤吸收功能对维护身体健康不可缺少，并且是现代皮肤科外用药物治疗皮肤病的理论基础。
4.分泌和排泄功能
小汗腺分泌汗液，具有散热降温、保护皮肤、排泄代谢产物等作用。皮脂腺分泌皮脂，在皮表形成脂质膜，起润滑皮肤和毛发的作用。皮肤中含有的多种代谢酶，糖、蛋白质、脂肪以及水和电解质的代谢也能在皮肤中进行。
5.调节体温功能
皮肤是热的不良导体，可保持体温的恒定。外界温度过高时，皮肤血管扩张，血流增多，汗腺分泌增强，以利散热，防止体温升高；外界气温降低时，皮肤的毛细血管收缩，汗液分泌减少，有利于保温，不至于受寒或冻伤。体表周围空气的对流和传导作用，对体温的调节有一定意义。
6.代谢功能
皮肤组织参与人体糖、蛋白质、脂类、水和电解质的代谢。
7.免疫功能
皮肤可看作是一个具有免疫功能并与全身免疫系统密切相关的外周淋巴器官。皮肤内免疫活性细胞主要有朗格汉斯细胞、淋巴细胞、巨噬细胞、肥大细胞等，细胞分布在真皮浅层毛细血管的周围并相互作用，通过其合成的细胞因子相互调节，对免疫细胞的活化、游走、增殖分化、免疫应答的诱导、炎症损伤及创伤修复均有重要的作用。临床上检测变应原的点刺试验、斑贴试验、结核菌素试验、麻风菌素试验，以及预防某些传染病的疫苗注射，均需通过皮肤进行。
