低热量饮食作用
1、可适当增加食量,满足饱腹感,享受吃饱的乐趣,提高生活质量。
2、降低超重或肥胖、糖尿病病人体重,以恢复其标准体重。
3、减轻胰岛素抵抗,增加胰岛素敏感性。
4、减轻胰岛β细胞负担,延缓其衰退速度。
适应证
单纯性肥胖者、需要减轻体重者和肥胖型糖尿病病人等。
饮食原则
1.低热量食物:
白萝卜、水萝卜、番茄、茄子、丝瓜、黄瓜、苦瓜、冬瓜、大白菜、南瓜、西葫芦、豆芽菜、小白菜、甘蓝、油菜、芹菜、芥菜、菠菜、花菜、油麦菜、莴笋、茼蒿、笋、平菇、草菇、香菇、海带等。
2.饮食原则:
(1)主要选择蔬菜类、水果类、豆制品类,适量选择蛋类、奶类、粮食类,少用油脂类烹调。
(2)低脂肪,限制动物脂肪与饱和脂肪酸含量较高的脂肪。
(3)碳水化合物,一般不低于每天130克。
(4)蛋白质供给量,每天每千克体重不少于1克。
(5)应供给低钠、高维生素的食物。为满足食欲,避免饥饿感,可让病人多吃些蔬菜和含碳水化合物低的水果。
(6)减少总热量,一般每天供给热量为800~1500千卡。