切边缸炉

切边缸炉为北京传统大众化点心品种之一,因从前此点心用一种特制缸炉烤制,故名。切边缸炉为发面混糖类糕点,香甜而不腻,易于消化,宜老幼及体弱者食用。制作此点,要先发面,面发好后,加入其它辅料,成型后入炉烘烤即成。其投料 ......（本文共 145 字 ）     [阅读本文] >>