盐水皇鸽

南京传统名菜“金陵盐水鸭”的改良版。严格选用生长期约15天的乳鸽为原料，质量要求没有破损，没有淤血，没有斑疖。盐水乳鸽，皮肥骨香，是南京“狮王府”大酒店的经典凉菜之一。主辅料：乳鸽适量。调料：精盐、花椒、五 ......    （本文共 284 字 , 1 张图）     [阅读本文] >>