多味卤鸭

此菜是常州的特色菜。选料讲究，多种味道。深受广大食客的喜爱，曾获得首届“江苏名菜称号”。主辅料：光母鸭1只（约1250克）。调料：生姜15克，葱15克，绍酒20克，精盐150克，白糖250克，冰糖100克，味精3克，花椒0.5克，干辣 ......    （本文共 411 字 , 1 张图）     [阅读本文] >>