烹子鱼

子鱼，学名凤鲚，又名凤尾鱼、烤子鱼。凤鲚在春末夏初，集群由海溯江产卵。南通江面所捕之凤鲚满腹孕卵，肉薄子丰，故当地称之为“子鱼”。凤鲚肉、卵均鲜美异常，为名贵鱼类。南通的凤尾鱼罐头在国内外享有盛名。凤鲚 ......    （本文共 531 字 , 1 张图）     [阅读本文] >>