所属栏目：抗性淀粉生产技术
抗性淀粉(RS)是近些年来国际上新兴的食品,它是指不被健康人体小肠消化吸收的淀粉,是一种极具生理功能潜力和良好食品加工特征的可用于制造高品质食品的成分。抗性淀粉具有比膳食纤维更优越的生理功能,对维护肠道健康和降低 ......（本文共 1362 字 ） [阅读本文] >>
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