所属栏目：食品掺杂鉴别检测
1.5.1 低聚糖的概念糖在广义上可分为单糖、双糖、低聚糖和多糖四大类:单糖就是由单个糖分子组成的糖,如葡萄糖、果糖。单糖是多羟基的醛、酮化合物。它们具有独立的糖结构,是不能再水解成更小单位的糖类化合物。单糖类化合 ......（本文共 8408 字 ） [阅读本文] >>
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