所属栏目：食品掺杂鉴别检测
3.6.1 防腐剂防腐剂是用于保持食品原有品质和营养价值的食品添加剂,它能抑制微生物的生长繁殖,防止食品腐败变质而延长保质期。防腐剂的防腐原理大致有如下三种:一是干扰微生物的酶系,破坏其正常的新陈代谢,抑制酶的活性 ......（本文共 9525 字 ） [阅读本文] >>
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