所属栏目：白酒品酒师
丁酸及丁酯类化合物是构成窖陈的重要组成成分之一。经检测白酒中含有极微量的丁酸甲酯、丁酸丙酯、丁酸丁酯、丁酸戊酯、丁酸异戊酯、丁酸己酯以及乙酸丁酯、丙酸丁酯、己酸丁酯、戊酸丁酯等结合或衍生时,都呈现窖陈香气 ......（本文共 224 字 ） [阅读本文] >>
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