3.1.2 化学组成及性质

所属栏目:汉麻籽加工

3.1.2 化学组成及性质

3.1.2.1脂肪酸组成汉麻籽油中最主要的成分是甘油和脂肪酸组成的甘油三酯,并伴有种类繁多的类脂物质。汉麻籽油中的脂肪酸组成决定了其理化和生理特性。因此,准确分析和测定汉麻籽油的脂肪酸组成,是评价和利用汉麻籽油的前提 ......(本文共 4207 字 , 3 张图)     [阅读本文] >>


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