所属栏目：天然防腐剂
(一)植物类天然抗氧化剂1.香辛料类香辛料植物是天然植物抗氧化剂的重要来源。国内外对香辛料植物的抗氧化功能均有大量报道。常见的香辛料的抗氧化活性见表2-2。表2-2常见的香辛料的抗氧化活性种类拉丁文名称主要氧化成分抗 ......（本文共 1920 字 ） [阅读本文] >>
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