海量资源,尽在掌握
 我国是世界上农产品最大的生产国和消费国,年产量均以千万吨计,但很多生鲜食物较难保存,如采后果蔬因其本身细胞尚在呼吸而将进一步老化,蔬菜储存太久,会使有害物亚硝酸盐增加,水果储存过久,除风味下降,同时细胞组织离析,维 (共 1059 字) [阅读本文] >>