二、在国民经济中的作用
我国是世界上农产品最大的生产国和消费国,年产量均以千万吨计,但很多生鲜食物较难保存,如采后果蔬因其本身细胞尚在呼吸而将进一步老化,蔬菜储存太久,会使有害物亚硝酸盐增加,水果储存过久,除风味下降,同时细胞组织离析,维 ...... （本文共 1059 字 ） [阅读本文]>>
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