所属栏目：金华酒酿造
国家级非物质文化遗产——金华酒酿造技艺是在金华这个特定的地理环境下,以金华产的优质糯米(双糯)为原料,用蓼草汁制麦曲(白曲),或再加红曲,以白曲或双曲复式发酵的独特技艺酿造而成。流传上千年的金华酒酿造技艺,其兴衰就 ......（本文共 3870 字 ） [阅读本文] >>
知识贝壳