第四节 能源类型和加热设备

所属栏目:烹饪学原理

从古到今,不同的能源材料就会有与之匹配的加热设施。远古时代,植物枝叶和树木的枝干是人们很容易得到的能源材料,原始人类从天火中得到启发,于是认识到保留火种的重要性,并因此知道点燃篝火的方法。但因风雨干扰使得野外的 ......(本文共 3478 字 )     [阅读本文] >>


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