所属栏目：烹饪学原理
传热学是现代物理学的一个子学科,它在工程上有着广泛的应用,其学科定义应为研究热量传递的一门科学。也就是说,凡是有温度差的地方,就有热量自发地从高温物体传递到低温物体上去,最后达到热平衡状态。这个看似简单的物理现 ......（本文共 7398 字 ） [阅读本文] >>
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