所属栏目：食品热力杀菌
玻璃瓶装食品在“水杀”时,所有的玻璃瓶应完全淹没在水中,通常要求水位高出顶层瓶盖至少150mm,为了随时观察锅内的水位高低,无论立式或卧式杀菌锅,都应装一支水位计。玻璃瓶高位杀菌的温度很高,水位计一旦破裂,会危及人身安 ......（本文共 141 字 ） [阅读本文] >>
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