所属栏目：碳水化合物
糖酸与有机碱氮杂苯或氮杂萘水溶液共热到140～150℃,糖酸C2发生异构化反应,一部分转变成C2差向异构体。利用适当的方法将这两种糖酸差向异构体分离开(如糖酸盐分步结晶),再转变成内酯,还原得到醛糖。此方法的产率不高,但如果一 ......（本文共 207 字 ） [阅读本文] >>
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