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在弱碱性溶液中,醛糖不只发生C2的差向异构化反应,还同时有一部分转变成酮糖。这个反应过程通过烯二醇离子为中间体,如图3-19所示。图3-19 醛糖的碱性异构化D-葡萄糖在弱碱性溶液中发生这种异构化反应,一部分转变成其C2差向异 ......（本文共 793 字 ） [阅读本文] >>
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