所属栏目：现代中西式糕点
油酥面团是起酥制品所用面团的总称。主要以油脂和面粉等为原料调制而成的,配料中油、糖的比例较大,面粉面筋形成少,所以焙烤后的制品口感酥松。采用油酥面团制作的各种花样点心总的特点是色泽美观、花样繁多、干香松酥、 ......（本文共 4848 字 ） [阅读本文] >>
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