所属栏目：现代中西式糕点
米粉面团,是指用米粉加水调制而成的面团。由于米的种类比较多,如糯米、粳米、籼米等,因此可以调制出不同的米粉面团。调制米粉面团的粉料还可分为干磨粉、湿磨粉和水磨粉。因水磨粉的粉质比湿磨粉、干磨粉更细腻滑润,所以 ......（本文共 1789 字 ） [阅读本文] >>
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