所属栏目：现代中西式糕点
1.配方强筋糕点粉1kg,煎炸油(含抗氧化剂)800g,鲜鸡蛋4个,猪油500g,香油500g,豆沙馅600g,水适量。2.工艺流程3.操作要点(1)面团调制 糕点粉600g置于台板上开塘,加猪油400g、2个鸡蛋液、香油和水,揉搓至润滑、起筋、不粘手。(2)制酥 糕点 ......（本文共 436 字 ） [阅读本文] >>
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