所属栏目：现代中西式糕点
1.配方强筋糕点粉1kg,猪油300g,熟鸡蛋黄20个,绵白糖400g,菊花花粉5g,煎炸油(含抗氧化剂),水适量。2.工艺流程3.操作要点(1)制水酥面 糕点粉500g置于台板上开塘,加猪油50g、菊花花粉和适量水,揉搓至滑润起筋。(2)制油酥面 糕点粉500g和 ......（本文共 380 字 ） [阅读本文] >>
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