一、原料乳的基本组成

所属栏目:乳品和饮料

哺乳动物为其初生后代直接喂哺的主食,称之为乳(我国南方称为奶)。目前人类直接食用乳的种类主要有人乳、牛乳(奶牛、水牛、牦牛)、羊乳和马乳等。牛乳是牛乳腺分泌的一种白色或稍带黄色具有胶体特性的生物学液体,是多种成 ......(本文共 2301 字 )     [阅读本文] >>


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