四、强化对营养强化剂的要求

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(1)应为法规允许使用的食品营养强化剂。(2)安全无毒、无胃肠刺激。(3)生物利用率或人体吸收率较高。(4)价格低廉。(5)不对食物载体的感官或内在品质产生明显影响。(6)物理或化学性质稳定,不易在食品加工贮存时被破坏。同样,营养 ......(本文共 144 字 )     [阅读本文] >>


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