所属栏目：糖醇生产技术
在淀粉或蔗糖被酶或酸作用时,除产生葡萄糖与麦芽糖外,按工艺条件不同,还会产生一部分多糖,如麦芽三糖、麦芽四糖、潘糖、低聚麦芽糖、低聚果糖等。这种多糖加氢后,可以得到相应的多糖醇。多糖醇由于没有还原端,在人体内不 ......（本文共 301 字 ） [阅读本文] >>
知识贝壳