所属栏目：乳品工艺学
将一非挥发性溶质溶于水时,溶液的冰点将比水的冰点有所降低,沸点有所升高;在溶液与水之间若用半透膜隔开将会产生渗透压。对于溶液来说,以上“冰点降低”、“沸点升高”、“渗透压”等数值仅与溶液中溶质的质点数(以摩尔分 ......（本文共 1514 字 ） [阅读本文] >>
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