所属栏目：乳品工艺学
在实际生产中,常常见到生鲜牛乳通过挤乳器具、集乳用具、冷却设备和奶罐车运输等一系列过程,送到乳品厂收受时其中细菌数量已成百倍地增长。这些大量增加的细菌主要是在挤乳过程中,从外界环境多次污染并在生鲜牛乳中增殖 ......（本文共 333 字 ） [阅读本文] >>
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