八、蜡样芽胞杆菌食物中毒

所属栏目:食物中毒防治

蜡样芽胞杆菌为革兰阳性大杆菌,能形成芽孢,无荚膜,有鞭毛,属需氧菌,最适生长温度为28~35℃,10℃以下则不能繁殖,pH值为4.9~9.3时可以增殖。该菌繁殖体不耐热,食物中毒菌株的芽胞能耐受100℃30min,而干热120℃经60min才能被杀死。蜡 ......(本文共 1617 字 )     [阅读本文] >>


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