1.肉羊业发展现状(1)羊肉生产进入稳定增长期:近年来,随着人民饮食结构的改变,对绿色环保食品的需求日趋旺盛。羊肉逐渐成为现代消费者青睐的安全食品,羊肉价格不断攀升,羊肉产量稳定增长。羊肉蛋白质含量高,脂肪和胆固醇含量...[继续阅读]

    1.绿色食品(1)绿色食品概念:绿色食品是对“无污染”食品的形象称谓,是指遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认定,许可使用绿色食品标志的无污染、安全、优质、营养类食品的统称。“无污染”是指通过严密监...[继续阅读]

    1.生物学特点(1)性情温驯,胆小怕惊。绵羊比较喜欢安静;山羊则生性活泼,喜欢登高攀缘。无论是绵羊还是山羊,自卫能力都很差,若遭受突然惊吓,易“炸群”。(2)食草为主,粗饲料利用率高。舍饲羊日粮精、粗饲料比一般以(2∶8)～(3∶...[继续阅读]

    1.设计原则绿色肉羊场的设计应达到《绿色食品　产地环境技术条件》(NY/T391—2000)规定的环境标准。(1)符合羊的生物学特性。应充分考虑舍饲对肉羊生理习性、行为模式带来的影响,尽量吸收自然放牧饲养模式的优点,满足羊的动物福...[继续阅读]

    肉羊是指以产肉为主的绵羊或山羊,主要包括国外的中毛品种(如萨福克)、长毛品种(如边区莱斯特)及其杂种绵羊与少数肉用性能突出的山羊。我国的地方品种多没有特定的生产方向,属于兼用品种,不是标准的肉用羊。专门化的肉羊体...[继续阅读]

    1.引进肉用绵羊(1)萨福克羊:原产于英国的萨福克、诺福克等地,具有体格大、体型好、早熟、生长快、胴体品质好等突出的肉用特性。在国外的试验中,萨福克及其杂种羊的增重速度多年一直居首,是传统的“肉羊之王”,在英、美等国...[继续阅读]

    1.引进肉用山羊(1)波尔山羊:波尔山羊(图3.8)名称源于荷兰语,意为“农夫”,是20世纪初开始以南非本土及周边地区土种山羊为主培育成的一种肉用山羊。在品种培育过程中,引入了欧洲山羊和印度山羊的血统。波尔山羊生长快,抗病力强...[继续阅读]

    近年来肉羊养殖利润较大,很多人都想养肉羊。但是,大多数人对困难估计不足。因此,应提前做好周密的计划和扎实的准备工作。在准备涉足肉羊养殖之前,要根据自己的资金、劳力、饲草料资源等情况,确定适宜的养殖方案,包括肉羊...[继续阅读]

    1.肉用羊的重要生产性状(1)适应性:对环境的适应性是肉用羊最重要的经济性状。若适应性不好,存活率低,则生产性能、繁殖能力和利润都不可能提高。一般而言,山羊是所有家畜中适应性最好的动物,而绵羊的生态适应幅度较狭窄。适...[继续阅读]

    采用不同肉羊品种或不同品系进行杂交,可生产出比原有品种、品系更能适应当地环境条件的高产杂种肉羊,有效地提高了肉羊业经济效益。1.经济杂交的主要方式(1)二元经济杂交:两个羊品种或品系间的杂交。一般是用肉种羊作父本...[继续阅读]