(一)食品雕刻的发展我国食品雕刻的制作,历史悠久、源远流长,由于文字记载远远落后于实际生活,有关食品雕刻形成的准确时期难以考证,但丰富的文字史料还是可以基本厘清其形成与发展的轨迹。在《礼记·表记》中有“殷人尊神...[继续阅读]

    形是指物象的形状是由点和线组成的,具有高度和宽度的二度空间,属于平面观察(图1-1、图1-2)。图1-1　正方形图1-2　圆形...[继续阅读]

    体是指物象的体积,是由点、线、面所组成的具有高度、宽度和深度的三度空间,是以体积方式占有空间(图1-3、图1-4)。图1-3　正方体图1-4　球体图1-3正方体:按明暗关系划分为亮面、灰面、暗面三大面。图1-4球体:按明暗关系可分为高...[继续阅读]

    在造型训练中,要用形的观念去分析,比如在自然界中,许多物象的形都与几何形状相似,并将其运用到物象立体空间的概括造型和块面分析中(图1-5、图1-6、图1-7)。图1-5　直线形图1-6　直曲线形图1-7　曲线形...[继续阅读]

    表现形体应该记住开始时是从整体到局部,然后再回到整体的基本原则,每一块物体的宽度、长度都不一样,注意长与短、高与低的变化(图1-9、图1-10)。图1-9图1-10静态物象形体分析...[继续阅读]

    (表1-1)表1-1续表...[继续阅读]

    (一)色彩色彩是由光的作用而产生的。光由七色光谱所组成,即赤、橙、黄、绿、青、蓝、紫,这七种颜色为自然界的基本色,也称为标准色。当光照射在物体上被物体吸收并反射出剩余部分后,就形成了人们肉眼所见的色彩。(二)色彩的...[继续阅读]

    1.花朵的造型分析花朵造型是花卉造型的最基本的一种形式,以一株花为对象,其形态特征有以下几个方面。(1)按视线角度划分正面、侧面、反面;(2)按动态方向划分上下、左右、转折;(3)按外形轮廓划分厚薄、方圆、长短;(4)按内部组织...[继续阅读]

    1.昆虫的造型分析(图1-37)(1)找准蝴蝶腹部的水平线,用美术中的构图法,可将蝴蝶理解成一个圆形轮廓。(2)沿蝴蝶腹部水平线采用直线切刀法,切出蝴蝶的轮廓大形。(3)沿直线切刀法将蝴蝶的翅膀采用曲线完成。2.蝴蝶的不同变形(图1-...[继续阅读]

    1.按中国画中的画总结出一套简便的起稿方法:鸟不离球、蛋、扇,这是说鸟头为球形,鸟的躯体为蛋形,鸟尾为扇形(图1-39)。图1-39鸟的画法2.按照块面的形式可将禽鸟划分出四个体面,即鸟背一个面,腹部一个面,躯干两侧两个面合计共四...[继续阅读]