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中华饮食 共有 289 个词条内容

一、广东

    广东省简称“粤”。西与广西壮族自治区为邻,东接福建,南隔琼州海峡与海南相望,北则与江西、湖南两省相接,是我国纬度较低的省份,北回归线横贯本省中部。大部分地区属亚热带,高温多雨,长年无冰雪。夏季长,多台风...[继续阅读]

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二、广西

    广西壮族自治区位于祖国的南疆,南临北部湾,西南与越南接壤。广西四周多山,江河纵横,中部沃野千里。广西处于亚热带湿润的季风气候区域,气温高,雨量充沛,夏湿冬干,为农作物生长提供了优越的条件。盆地、平原、浅...[继续阅读]

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三、香港食风

    香港位于珠江口东侧,背靠大陆,面朝南海,主要包括港岛、九龙半岛、新界地区(包括新界陆地及二百多个大小岛屿)。香港是一个国际化的城市,拥有便利的经商环境、完备的法律体制、自由贸易政策和公平开放的竞争。经济方面...[继续阅读]

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四、澳门食风

    澳门,主要包括一个澳门半岛(与大陆的珠海相连),沊仔和路环两个离岛,总面积23.5平方公里,只有香港的四十分之一大。但是澳门经济具有历史发展的特殊性,主要依靠博彩、旅游等服务业为主,据说澳门很多家庭都有人在赌...[继续阅读]

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一、福建(闽西除外)

    福建省位于我国东南沿海,隔海峡与台湾省相望,因闽江而简称“闽”。境内多山地丘陵,沿海有局部平原。地势西高东低,依山面海。终年气温较高,雨量充沛。由于自然条件好,山珍海味、稻薯蔗茶和各种亚热带水果,应有尽...[继续阅读]

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二、潮汕地区

    潮汕地区以讲潮汕话地区为主。“潮汕”是潮州、汕头的简称,包括汕头市、潮州市及饶平、普宁、揭阳、潮阳、澄海、南澳、惠来、揭西九个县。它位于韩江、榕江、练江三江的汇合出海口,濒临南海。是粤东和闽西南的门户。...[继续阅读]

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三、台湾

    位于我国大陆架的东南,是一个由岛屿组成的省份。全省由台湾本岛、澎湖列岛和其他附属小岛组成。台湾四面环海,北回归线拦腰穿过,属热带和亚热带气候。因受海洋性季风调节,终年气候宜人,多雨潮湿。夏无酷暑,冬无严...[继续阅读]

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四、海南

    海南省是1988年从广东省划出的新省份。它包括海南岛(及附近诸岛)和西沙、南沙、中沙、东沙群岛。面积约34000平方公里,海南岛是中国第二大岛,也是海南省的主体部分,古称珠崖,也称儋耳或琼州。秦以前属百越之地,秦属...[继续阅读]

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一、闽西客家

    闽西,主要指福建省西部的龙岩地区,背依雄伟秀丽的武夷山脉,地处亚热带边缘,扼闽、粤、赣三省交界之要冲。境内青山连绵,丘陵起伏,溪河纵横,池塘密布,田园如画,民勤物丰。夏无酯暑,冬无严寒,雨量充沛,四季如...[继续阅读]

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二、广东客家

    广东地区讲客家方言的居民主要聚居于粤东的东江流域和兴(宁)梅(县)一带,其次是散居广州郊县丛化、增城、龙门及广东其他一些地方。早年大批中原居民,逐渐迁至广东东部的山区。他们的饮食文化虽然和中原有某些相通...[继续阅读]

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