一、常见细菌性污染的菌属及其危害
预防医学

        细菌是目前最受关注和人类对其了解较为深入的一类微生物。细菌可以在食品中存活和繁殖,通常将致病性细菌称为病原菌或致病菌,是导致大多数食物中毒的罪魁祸首。经过加工处理的直接入口食品中带有病原菌,可能是由于加工时    （共 883 字）     [阅读本文] >>