所属栏目：食品贮藏与保鲜
1.微生物对食品品质的影响微生物是导致食品腐烂、发霉而失去食用价值甚至出现毒素的主要原因。当然也有乳酸菌和酵母菌等作为工业生产菌,产生发酵食品。但是乳酸菌对于鲜牛奶,酵母菌对于鲜果汁,都是腐败菌。微生物对食品的 ......（本文共 714 字 ） [阅读本文] >>
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