所属栏目：食品贮藏与保鲜
一些植物提取物对病菌有明显的抑制作用。例如,未成熟的油梨有一种双烯萜类物质,芒果有间苯二酚类物质,都能抑制炭疽病。日本柏树中的日柏醇能抑制灰霉病。Wilson等人发现有43个科的植物对灰葡萄孢菌有拮抗作用。大蒜汁和洋葱 ......（本文共 241 字 ） [阅读本文] >>
知识贝壳