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分子式脂肪酸三甘油酯,其脂肪酸组分(%):癸酸6～10,月桂酸44～52,豆蔻酸13～19,棕榈酸8～11,油酸5～8。性能系不干性油,室温下呈洁白色或淡黄色的半固体脂肪,具有轻微特别的椰子香味。不溶于水、溶于氯仿、乙醚、二硫化碳。椰子油 ......（本文共 662 字 ） [阅读本文] >>
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