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别名猪油、豕脂分子式脂肪酸三甘油酯,其脂肪酸组分(%):豆蔻酸3,棕榈酸24,硬脂酸18,油酸42,亚油酸9,十六烯酸3。性能白色或淡黄色蜡状固体,不溶于水,溶于氯仿、二硫化碳。食用猪油质量最好,颜色洁白,有猪油特具的香味,在冬季呈固 ......（本文共 451 字 ） [阅读本文] >>
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