二、乳酮糖

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二、乳酮糖

人乳和牛乳中天然存在的乳糖是由半乳糖和葡萄糖组成的,而乳酮糖(Lactulose)则是由半乳糖与果糖组成的。乳酮糖的化学结构如图4-21所示,化学名为4-O-β-D-吡喃半乳糖苷-D-果糖,常俗称为乳果糖或异构化乳糖,分子式为C12H22O11,相对分子质 ......（本文共 1168 字 , 2 张图）     [阅读本文] >>


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