所属栏目：变性淀粉生产与应用
1937年Jackson和Hudson用高碘酸氧化淀粉制得双醛淀粉(DAS)。高碘酸有高度的专一性,它只氧化C2及C3上的羟基而生成醛基,并激烈地拆开C2和C3键形成双醛淀粉。由于高碘酸价格非常昂贵,商业上制备双醛淀粉时,高碘酸需经回收反复使用。回 ......（本文共 2607 字 , 7 张图） [阅读本文] >>
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