发酵过程的代谢变化规律

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微生物发酵过程,一般有三种操作方式:分批发酵、分批补料发酵和连续发酵。由于发酵操作方式的不同,必然会使微生物代谢规律发生变化。为充分发挥生产菌的自身特性,就有必要了解在不同操作条件下微生物菌株的变化规律。分批 ......(本文共 631 字 )     [阅读本文] >>


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