所属栏目：生物防腐剂
海鲜制品,因腐败速度快,有效控制其半成品、成品中的细菌数显得十分重要。一般添加0.1～0.15g/kg的乳酸链球菌素就可抑制腐败细菌的生长和繁殖,提高产品新鲜度,延长货架期。以生虾肉为主料,加工的半成品——虾肉馅,从工厂到零售 ......（本文共 230 字 ） [阅读本文] >>
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