(四)大豆及其制品的安全

所属栏目:豆制品加工

首先,由于一般的生产企业规模小,设备简陋,加工场内外卫生环境差,生产过程中用水、用料不规范,很难保证产品的安全卫生。其次,豆制品加工中存在的另一安全问题是添加“吊白块”用作增白剂,使制品的色泽变白,韧性增强,不易腐 ......(本文共 321 字 )     [阅读本文] >>


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