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3.2.2.1浸水目的①使皮板充水和回软，使皮板基本恢复到鲜皮状态；②洗去皮上的污物和防腐物；③溶解皮中的可溶性蛋白质如白蛋白、球蛋白，初步松散纤维；④削弱皮下组织与真皮的联系，为去肉或揭里创造条件。3.2.2.2影响浸水 ......（本文共 3114 字 ） [阅读本文] >>
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