所属栏目：果蔬加工
1.简述果蔬罐藏的基本原理。2.哪些因素影响罐头的杀菌效果,如何影响?3.微生物常见耐热性参数值有哪些,分别表示什么含义?4.试述罐头加工工艺过程,并说明其具体步骤和工艺要点。5.果蔬罐头常见质量问题有哪些,如何防止? ......（本文共 109 字 ） [阅读本文] >>
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