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牛乳的脂肪较其他乳成分轻,静置时容易在表面形成浓厚的白色或略带黄白色的脂肪层,称为稀奶油层。从牛乳中提取稀奶油的方法有两种:一种是根据脂肪球与脱脂乳的相对密度差采用离心力机械分离的离心分离法;另一种是将牛乳静 ......（本文共 2647 字 ） [阅读本文] >>
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