枸杞、山药果酱制作工艺

一、工艺流程二、操作要点1.将清洗干净的优质枸杞用温水浸泡12h后,打浆机打浆,均质机均质后备用。2.选粗壮、成熟度好的山药块茎,剔除腐烂变质,虫蛀的山药块茎,清洗干净,机械或人工去皮,去皮后的山药用破碎机破碎成2～3mm碎块 ......（本文共 406 字 , 1 张图） [阅读本文] >>

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